Tortilla: Meksika Mutfağının Temel Taşı
Meksika mutfağının en temel ve sevilen lezzetlerinden biri olan tortilla, hem pratikliği hem de çok yönlülüğü ile dünya genelinde beğenilerek tüketilmektedir. Hem mısır hem de buğday unundan yapılabilen tortilla, taco, burrito, quesadilla ve birçok diğer yemeğin ana bileşenidir. Evde tortilla yapmanın püf noktalarını öğrenmek ve bu lezzetli ekmeği kendi mutfağınızda hazırlamak için ihtiyacınız olan her şeyi bu makalede bulabilirsiniz. Tortilla Çeşitleri Mısır Tortilla: Geleneksel Meksika tortilla'sıdır ve mısır unundan yapılır. Mısır tortilla, genellikle daha kalın ve hafif sert olur, özellikle taco ve enchilada gibi yemeklerde kullanılır. Buğday Tortilla: Daha yaygın olarak tüketilen ve daha yumuşak olan buğday tortilla, genellikle burrito ve quesadilla gibi yemeklerde kullanılır. Mısır Tortilla Tarifi Malzemeler: 2 su bardağı mısır unu (masa harina) 1/2 çay bardağı su (gerektikçe eklenebilir) 1/2 çay bardağı sıcak su 1/4 çay bardağı sıvı yağ 1/2 çay kaşığı tuz Hazırlık Aşamalar...